Q冰鲜三文鱼能生吃吗

男 2020-06-15

描述：

冰鲜三文鱼能生吃吗

: 孙海霞呼吸内科 副主任医师 中国人民解放军第四二一医院三级甲等

医生回答：

冰鲜三文鱼是不可以生吃的，因为三文鱼中可能会携带一些病毒或者是寄生虫，病毒在温度比较低的环境上会容易发生活跃和复制，对高温是比较敏感的，所以在吃三文鱼的时候可以进行高温蒸煮，能够起到杀灭病毒的作用，饮食上面一定要注意卫生。海鲜类的食物偏寒凉最好不要生吃，会容易对消化系统造成一些刺激，也会容易引起拉肚子的情况。