Q烤鸡有没有毒

2020-07-05

描述：

烤鸡有没有毒

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

烤鸡是没有毒的，但是不建议长期大量的食用烧烤类的食物，因为经过烧烤之后，食物的性质偏向于燥热，会刺激肠胃蠕动，给肠胃造成一定的负担。并且烧烤之后的食物会有一些致癌的物质，长期食用烧烤类的食物会有致癌的风险，并且在烧烤的过程中会破坏蛋白质，影响维生素、蛋白质和氨基酸的摄入。平常要多吃一些清淡的食物，尽量不要吃烤的食物。