Q橘子皮熏肉能吃吗

2020-06-23

描述：

橘子皮熏肉能吃吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

橘子皮熏肉是可以吃的，不过一定要控制好量，不能够一次性吃的太多，可以少量的吃一些对于身体的影响不是很大，如果一次性吃的太多，次数太频繁，可能会对身体产生不利的影响。因为熏肉在制作的过程当中会产生大量的亚硝酸盐，是致癌的一种物质，在吃橘子皮熏肉的时候应该搭配上新鲜的水果和绿色蔬菜，也可以选择吃一些豆制品。