Q熏肉是不是很热气

2020-06-23

描述：

熏肉是不是很热气

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

熏肉不会有热气。熏肉是能长时间放在阴凉通风处保存的也可以放在冷冻室保存，如果在吃熏肉的时候发现颜色发白或者是表面比较潮湿，都有可能是变质的原因造成的，而且胸膛中含有的亚硝酸盐也是非常丰富的，如果长时间的吃可能会对心脑血管造成影响，引起血管扩张的情况发生，所以平时要避免熏制的食物，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。