Q低脂肪低蛋白的食物有哪些

男 45岁 2019-04-12

描述：

我身高175，但体重超标，达到了240斤，之前通过运动、药物减肥，效果都不理想，我想通过饮食进行调节，请问低蛋白、低脂肪、低盐的食物有哪些？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

想要达到减肥的目的，需要饮食配合运动一起进行，首先要做到高纤维低脂肪的饮食，比如冬瓜、丝瓜、薯类、绿豆芽、马齿苋、茭白、茄子、海带等热量极少，食用后不易形成脂肪，韭菜、黑木耳、荞麦、黑麦、燕麦、糙米含纤维素丰富，可以帮助把肠道中的油脂，防止脂肪在体内堆积。所有果蔬类和豆制品类的食物都是高纤维低脂肪、对减肥极为有益的，如菠菜、胡萝卜、番石榴、西红柿、芹菜、竹笋等，同时，海参以及各种海鱼、蛇肉、鳖、鲍鱼、瘦肉类、去皮的禽畜肉等属于低脂肪、高蛋白的食物，只要不过多的摄入脂肪，其实适当的食用高蛋白食物对于减肥是有利而无害的。当然，平时要少吃各种煎炸类食物，做菜尽量以蒸、煮、烩的方式，那样的话，无形当中，摄入的油脂自然会减少很多。