Q糖尿病人能喝南瓜小米粥么

男 2020-05-15

描述：

糖尿病人能喝南瓜小米粥么

: 张艳凯内科 副主任医师 开封市中心医院三级甲等

医生回答：

糖尿病的饮食原则是供给均衡的营养膳食，满足患者对营养元素的需求，膳食中碳水化合物所占的能量应占到总能量的50%到60%，脂肪所供应的能量应占总能量的20%到30%，肾功能正常的糖尿病患者蛋白质摄入量应该占总能量的15%到20%，保证优质蛋白的比例超过3分之1，同时糖尿病的患者要根据体重以及体力活动程度控制一天的总热量摄入，制定个性化的饮食方案。首先喝粥会对血糖波动有一定的影响，因为粥容易消化吸收，能很快被机体代谢掉，所以在进食较多量的粥后，可能会在短时间内出现餐后血糖的增高，又因为其持续时间较短，很容易引起下一餐前的低血糖，而南瓜小米粥来讲，首先有一些患者存在误区，认为南瓜可以降糖，糖尿病多吃南瓜有好处，这种说法是错误的，其实没有任何实验证明南瓜可以降糖，南瓜含有微量元素和膳食纤维，但主要成分还是碳水化合物，升糖指数与主食相当。所以2型糖尿病患者可以吃南瓜小米，但是要计算总热量，不能超量，而且尽量选择嫩的南瓜来吃，同时烹饪方式最好选用蒸和做米饭的方式，最好不要做成粥，但是对于食欲较差的糖尿病酮症患者，我们也建议少量多餐进食一些粥，或者因特殊情况必须吃粥的患者也是可以吃的。