Q菠菜豆腐汤会中毒吗

2020-04-17

描述：

菠菜豆腐汤会中毒吗

: 陈小军急诊科 副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

菠菜和豆腐一起吃一般不会引起中毒。菠菜和豆腐混合吃会产生一种叫草酸钙的物质，这种物质有可能形成结石。一般有胆结石，肾结石或者其他部位结石的患者尽量不要二者混合食用。如果想吃这两种食物可以将它们分开食用，菠菜含有丰富的钙质和维生素，豆腐含有丰富的蛋白质，所以日常生活中可以适当食用这两种物质。许多食物结合适用都会产生不健康的物质，在日常饮食中一定要注意。