Q减肥花菜能代替西兰花吗

2020-05-22

描述：

减肥花菜能代替西兰花吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

减肥时是可以使用花菜代替西兰花的。西兰花和花菜都是属于十字花科的蔬菜，这两种蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维含量都特别高，在减肥期间适当的吃这一类食物，可以为人体补充营养，同时促进肠胃蠕动，对减肥有帮助。对于不喜欢吃西兰花的人来说，可以将花菜替代西兰花，这样能够达到同样的减肥作用。只是在烹饪花菜时需要注意，尽量避免放入过多的植物油和肉类，否则会增加食物中的热量，对减肥有影响。