Q白水西兰花能减肥吗

2020-05-19

描述：

白水西兰花能减肥吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

白水煮西兰花对减肥是有作用的。西兰花属于十字花科的蔬菜，这种蔬菜还有多种营养成分，并且膳食纤维含量特别丰富，热量比较低，因此适当的吃可以促进肠胃蠕动，对减肥具有辅助作用。西兰花在烹饪时使用白水煮，对西兰花中的营养成分不会造成破坏，并且西兰花的营养成分也更容易被人体吸收。但是减肥期间不能单纯只吃西兰花，只吃这一种食物会造成营养单一，对健康会造成影响。