Q香椿怎么吃不上火

2020-05-16

描述：

香椿怎么吃不上火

: 张月美中医内科 主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

可以用香椿炒鸡蛋或者是做成香椿鸡蛋饼，鸡蛋比较温和，具有温补的作用，比较适合身体偏寒的人吃。或者用香椿和豆腐一起做成凉拌香椿豆腐，可以清热降火、比较爽口，适合体质偏热，爱上火的人吃。香椿里面含有维生素e，还可以抗衰老，补阳滋阴对不孕不育还有一定的作用。因为香椿属于发物，所以有伤口没愈合、皮肤病以及有肿瘤、高血压的人不要吃。