Q吃香春芽上火吗

2020-05-17

描述：

吃香春芽上火吗

: 张月美中医内科 主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

吃香椿芽不上火。香椿是平性偏寒的食物，吃了不会上火，还可以清热解毒，健胃理气，润肤明目，清除肺热。尤其适用于体质偏热、肝火旺盛的人食用。香椿富含维生素C、维生素E、可以美容养颜、抗衰老。它含钙量也很高，对青少年可以促进骨骼发育，对老年人可以预防骨质疏松。香椿中还含有镁元素，可以预防心血管疾病。由于生香椿内含有亚硝酸盐及硝酸盐，所以需要做熟了吃对身体才有益。