Q高蛋白食物与高脂肪食物吃太多对人有什么不好

男 52岁 2019-03-29

描述：

我一直在健身，所以我一直很少吃高脂肪的食物，对高蛋白的食物情有独钟。今天我偶然遇到了一名营养师，在交谈的过程中他告诉我，高蛋白的食物与高脂肪的食物一样，吃太多都会对人体造成伤害，所以我想知道，高蛋白食物与高脂肪食物吃太多对人有什么不好？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

蛋白质是人体所需的一种重要营养素。它在体内分解成氨基酸，被小肠吸收，提供细胞营养。然而，如果人体不能吃太多蛋白质，它需要在体外代谢。蛋白质代谢后的废物含有氮化合物，通过肾脏排出体外。过多的蛋白质会增加肾脏的负担。高脂饮食容易引起高脂血症、动脉硬化和心脑血管疾病。高蛋白的食物只能适量吃，吃多了一样都要发胖，高脂肪的食物除了容易发胖，还会增加血管里的甘油三酯及胆固醇的含量，形成高脂血症。血液中脂肪多了，容易沉积在血管壁，时间久了，容易得冠心病。