Q巴旦木为什么会苦

2020-07-24

描述：

巴旦木为什么会苦

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

如果巴旦木有苦味可能是发霉变质了。正常的巴旦木吃起来口感清脆，有一种淡淡的木头香味，如果不是这个味道可能是坏的。在购买巴旦木的时候要注意挑选，不要购买到坏掉的，吃的时候也要注意。巴旦木的外壳颜色自然，类似于核桃壳，表面粗糙，剥开皮后的巴旦木果仁是乳白色包着红褐色衣的，如果出现发黄或发灰的就不要再吃了，那是坏了的。