Q高血压可以吃牛肉丸吗？

男 43岁 2019-03-07

描述：

你好，最近我去医院进行常规体检时，发现患有高血压，听爸爸说，高血压患者在日常饮食方面的禁忌极多，请问医生，高血压患者可以吃牛肉丸吗？

: 徐新娜心血管内科 副主任医师 北京积水潭医院三级甲等

医生回答：

高血压患者可以适量食用牛肉丸，但需注意选择低盐和低脂的产品，并控制摄入量。

牛肉丸含有丰富的蛋白质和铁质，对于身体健康有一定益处。牛肉本身的脂肪含量较高，尤其是某些加工的牛肉丸，可能添加了较多的盐和防腐剂，这些成分对高血压患者并不友好。高盐饮食会导致血压升高，因此在选择牛肉丸时，建议选择标明低盐或无添加盐的产品。牛肉丸的烹饪方式也很重要，尽量采用蒸、煮等健康的烹饪方式，避免油炸或重口味的调味。

在食用牛肉丸时，高血压患者还需注意整体饮食的均衡，确保摄入足够的蔬菜和水果，以增加膳食纤维和维生素的摄入。同时，保持适量的运动和良好的生活习惯也是控制血压的重要因素。如果有特殊健康状况或疑虑，建议咨询医生或营养师的专业意见，以制定适合自己的饮食方案。适量食用牛肉丸是可以的，但必须谨慎选择和搭配，以维护身体健康。