长湿疹一般可以吃牛肉。绝大多数湿疹发作和加重，都与吃牛肉没有关系。因此，对于大部分湿疹而言，湿疹发作时可以吃牛肉。但是不排除极个别患者吃牛肉可能会加重病情，对于这类患者，在湿疹发作期，不建议吃牛肉。 湿疹是皮肤过敏性炎症性疾病，由内因和外因共同作用产生,内因主要指遗传，当父母有湿疹病史时孩子患湿疹风险就会明显升高，而外因则主要是指居住环境、生活习惯等。
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