Q土豆中毒的症状是怎样的

女 25岁 2019-03-04

描述：

最近一段时间感觉身体不适，最近感觉脸色苍白，不想吃饭，全身无力，伴随着呕吐的症状出现，请问土豆中毒的症状是怎样的？

: 陈小军急诊科 副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

一旦马铃薯发芽，马铃薯内的茄碱毒素就会增加，人体无法溶解毒素，导致身体不适。土豆不能吃，这会导致人体中毒、腹泻、头痛等。那是马铃薯发芽的时候。马铃薯中毒主要指食用发芽马铃薯引起的中毒。首先，咽部和口腔的症状表现出来，因为接触的第一部分是口咽部，接触毒物后会造成局部粘膜损伤，从而引起局部刺痛、瘙痒甚至灼痛感。如果进入食道和胃，可以引起食管和胃的症状，出现恶心、呕吐，从而造成进一步向下出现腹痛、腹泻等症状。2，在吃了土豆后感觉吐不出来时，可以喝一些醋或者鞣酸液，这两样都能够在我们的身体里分解龙葵素，使得毒素的浓度降低，使之对人体不产生威胁。