Q燕窝真的不如银耳吗

2020-07-27
描述:

燕窝真的不如银耳吗

A
张月美 中医内科 主任医师 济宁市中医院 三级甲等
医生回答:

燕窝不如银耳这种说法是错误的,燕窝和银耳两种的营养成分比较相似,两种食物都含有蛋白质、氨基酸、矿物质、脂肪等,但是燕窝中所含有的蛋白质属于水溶解蛋白质,容易被人体吸收。燕窝中所含有的氨基酸能达到17种,其中含量最大的是脯氨酸,燕窝却没有。这两种食物是有一定区别的,所以在用的时候也要根据每个人的体质来选择,两种食物不能相比。

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