Q芹菜叶煎鸡蛋该怎么做

男 26岁 2019-03-17

描述：

女朋友喜欢吃芹菜叶和鸡蛋，就想着做一道芹菜叶煎鸡蛋的菜，但不不会做，请问这该怎么做

: 杜可胸外科 副主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

芹菜叶炒鸡蛋营养丰富。我经常剁碎芹菜叶，加入剁碎的洋葱，加入几个鸡蛋，然后开始搅拌，然后加热锅，倒一些油，当觉得油很热时，把芹菜叶鸡蛋倒入其中，当鸡蛋凝固后，撒上盐和味精调味。还有一个是芹菜叶蛋饼，和以前一样的步骤，然后根据个人喜好加入猪肉沫。然后加入一些面粉，然后打一个鸡蛋或搅拌它。与前一次不同的是，这次需要直接把盐和味精放入混合物中开始搅拌，倒油，油煮沸后，然后用铲子把混合的芹菜叶糊在锅里压成扁平的形状，煮好后翻过来，但需要用小火油炸。