Q牛奶能和维生素c一块吃吗？

女 3岁 2019-06-15

描述：

最近孩子缺少维生素，医生说应该补充一些维生素c，孩子平时喜欢喝牛奶，请问维生素c可以和牛奶一起吃吗？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

牛奶和维生素c是不能一起吃的，本来用牛奶喝药就不好，开水是最好的。孩子的饮食营养不均匀是很容易引起缺钙的。牛奶富含优质蛋白、维生素b等，对人体有帮助，但是和维生素c会发生氧化还原反应，因为维生素c是酸性的，会被维生素b氧化，使维生素c失去效果。两者时间最好间隔一个小时左右，否则可能会形成蛋白质结块，在肠道内堆积导致腹胀。孩子缺维生素平时应当多吃一些猕猴桃、西红柿等富含维生素果蔬。应当保持足够的睡眠，避免辛辣刺激的食物。