Q吃熏猪肝能改善贫血吗

2020-06-22

描述：

吃熏猪肝能改善贫血吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

熏猪肝中含有丰富的铁元素，食用适量的熏猪肝，对于改善缺铁性贫血是有一定效果的，但是对于其他类型的贫血（比如肾性贫血，地中海性贫血，骨髓异常增生综合症，白血病等等）无效。因此在食用猪肝之前，一定要确定所患有的贫血是否为缺铁性贫血。对于缺铁性贫血，除了熏猪肝以外，其他动物的内脏和血液中也含有非常丰富的铁元素，可以进行搭配食用。