Q熏猪肝经常吃好吗

2020-06-23

描述：

熏猪肝经常吃好吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

熏猪肝经常吃不好，长期吃熏猪肝容易引起消化道溃疡、血压升高、冠心病、高脂血症以及痛风，也有部分患者可能会得食管癌和肠癌。熏猪肝内含有亚硝酸盐，该物质有致癌作用，长期吃会损害身体。身体抵抗力差的人避免吃烟熏食物，可以吃香菇、瘦肉、山药、土豆、青菜、胡萝卜、猕猴桃、苹果、葡萄等富含维生素的食物，保持大小便通畅。