Q咸鸭蛋能当早餐吃吗

2020-05-11

描述：

咸鸭蛋能当早餐吃吗

: 刘加宁消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

咸鸭蛋是可以当早餐来吃的，咸鸭蛋的营养和新鲜的蛋黄类似，里面都有优质的蛋白质，卵磷脂，矿物质等食物，还有人体所需要的各种氨基酸以及微量元素，很容易被人体吸收。而且咸鸭蛋腌制完之后，口感上会更加的好一些，但是不能够吃太多，因为咸菜里面含有的盐分以及脂肪比较高，这样会破坏血管的收缩，也有可能会引起甘油三酯等症状。