Q萝卜海带能不能一起吃

女 27岁 2019-05-11

描述：

最近在家，我妈煮了个白萝卜海带汤给我吃，说是非常有营养的，所以我就想请问一下两者能在一起吃吗？

: 刘石平营养科 主任医师 中南大学湘雅二医院三级甲等

医生回答：

萝卜和海带是可以一起吃的，它们的搭配不仅不会产生不良反应，反而能够相互补充营养，形成健康的饮食组合。

萝卜富含维生素C、纤维素和多种矿物质，具有消食、解毒和促进新陈代谢的功效。而海带则是碘、钙、铁等微量元素的良好来源，能够帮助维持甲状腺的正常功能，并且具有降血脂、排毒的作用。将这两者结合在一起，不仅能够增加菜肴的风味，还能提高营养价值，适合各种人群食用。比如，萝卜的清爽口感可以中和海带的咸鲜，使得菜肴更加美味可口。

不过，在食用萝卜和海带时，还是需要注意一些事项。首先，海带含有较高的碘，甲状腺功能亢进的人群应适量食用，以免影响健康。其次，萝卜性凉，脾胃虚寒的人应适量减少食用，避免引起腹泻等不适。海带在烹饪前最好先浸泡，去除多余的盐分和杂质，以确保食用安全。合理搭配和适量食用萝卜与海带，可以为我们的饮食增添色彩和营养。