Q泡椒鱼皮是发物吗

2020-07-25

描述：

泡椒鱼皮是发物吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

泡椒鱼皮属于发物，泡椒是一种辣椒，它的刺激性成分比较高，鱼皮属于海鲜类，而且它本身含有组织胺，组织胺会增高血管通透性，使局部充血，所以属于发物。除了鱼皮是发物，另外带鱼、鲳鱼、虾、螃蟹、羊肉、韭菜等这些食物也都属于发物。如果身体有伤口或者正在服用中药治疗疾病，一般是不建议吃泡椒鱼皮的，防止影响疾病恢复。