Q鳕鱼怎么做给宝宝吃

男 1岁 2019-05-13

描述：

宝宝一岁了，听说吃鲶鱼对身土好。我想知道鳕鱼怎么做给宝宝吃?

: 顾倩儿科 副主任医师 池州市人民医院三级甲等

医生回答：

鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙等等，是一个营养丰富的辅食，可以做鳕鱼粥，鸡蛋鳕鱼羹，清蒸鳕鱼等等。鳕鱼泥的作法是首先把银鳕鱼划开，用手仔细摸索。虽然鳕鱼的鱼刺很少，但是靠近鳍的地方还是有些要注意。水烧开后，点一点醋，把切好的小块鱼放进去，煮熟后加少许淀粉烧搅，出锅后迅速用勺子压成泥，凉了就压不了泥了。清蒸鳕鱼的作法是把菠菜洗净放入滚水中焯烫后捞出，浸泡冷水中，沥干水分，切成小段。鳕鱼清洗干净，放入盘中，用保鲜膜封好，放入微波炉中，以900瓦的火力加热五分钟，然后取出鳕鱼加入菠菜碎，并淋上生抽，充分捣碎即可。