Q大病初愈的人可以吃咸鸭蛋吗

2020-05-11

描述：

大病初愈的人可以吃咸鸭蛋吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

大病初愈的最好不要吃咸鸭蛋，因为咸鸭蛋属于腌制食品，不好消化，还含有一定的亚硝酸盐，对身体吃恢复不利。大病初愈的要吃些温消化富营养的食物，像瘦肉末、鸡蛋羹，豆腐，豆汁还有奶制品等，不补充蛋白质，促进康复，还要注意多吃点新鲜的蔬菜水果，补充微生素和纤维素，增加免疫力。不要吃辛辣生冷和过于油腻的食物，避免增加胃肠负担。