Q喝菌菇汤上火吗

2020-05-18

描述：

喝菌菇汤上火吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

喝菌菇汤不会引起上火。菌菇汤主要由各种菌类熬制而成，其中包括茶树菇、凤尾菇、海鲜菇等，因为蘑菇的营养价值较高，所以菌菇汤中富含丰富的蛋白质、维生素、益生菌、多种氨基酸及其它营养物质。食用菌菇汤后能够补充人体微量元素，还能够增强人体免疫力，有一定的保健效果。喝菌菇汤后对人体有益，一般不会出现上火的症状。