Q蔬果干可以泡水吗

2020-07-24

描述：

蔬果干可以泡水吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

蔬果干是经过各类水果油炸之后的成品，可以用来泡水或者泡牛奶，但在口感方面可能会受到影响。蔬果本身是含有比较多维生素、膳食纤维类的营养成分，但在制作蔬果干过程中会导致营养成分的大量流失，还会添加比较多的调味品，食用过多之后对于人体会存在有伤害，要控制好摄入的量。平时尽量吃一些新鲜的蔬果，不能够用蔬果干去替代新鲜蔬果。