Q老白茶能加纯牛奶和红糖吗

2020-08-12

描述：

老白茶能加纯牛奶和红糖吗

: 张风芝营养科 主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

老白茶不能加纯牛奶和红糖。老白茶属于茶叶的一种，其中含有较多的鞣酸以及咖啡因，如果加入纯牛奶后，由于牛奶中所含蛋白质较高，有可能会与茶叶中的鞣酸和咖啡因结合出现结块的现象，此时再加入红糖，还有可能发生化学反应出现变色现象，严重者饮用后还可能会对胃肠道产生刺激，出现腹泻等症状，因此老白茶不能加纯牛奶和红糖。