Q生吃茄子真的可以减肥吗

2020-05-19

描述：

生吃茄子真的可以减肥吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

生吃茄子不能减肥。茄子是一种常见的蔬菜，可以生吃，也可以经过凉拌、蒸煮、爆炒等方式加工后食用。但是茄子不论是采取生吃，还是其他方法食用都不能起到减肥的效果。茄子是一种凉性食物，脾胃虚弱的人不建议多吃。茄子生吃时含有较多的生物碱，可能会刺激胃黏膜，引起胃部不适。因此生吃茄子起不到减肥的效果，有可能会引起胃肠道疾病。