Q吃刺身有病毒吗

男 2020-06-15

描述：

吃刺身有病毒吗

: 孙海霞呼吸内科 副主任医师 中国人民解放军第四二一医院三级甲等

医生回答：

吃刺身没有病毒。日本的刺身，因为十分美味，不但在国外深受欢迎，也受到中国人的青睐。虽然吃刺身没有病毒，但吃的时候要注意，弄不好会被寄生虫感染。吃一些高级刺身。比如食用如刺身中的比目鱼，假如处理不当食用就会引起一些疾病。当吃比目鱼刺身之前，要置于零下环境中冷冻几小时，或用高温加热几分钟，方可食用。否则不会杀死寄生虫，造成不良反应。