Q芝麻油有什么作用以及如何食用

女 36岁 2019-02-23

描述：

医生你好，我想了解一下芝麻油的功效及它的食用方法，芝麻油可以和菜一起吗，会不会它的作用炒没了？听老人说芝麻油有很好的作用，但具体有什么作用？

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

你好，芝麻油也叫麻油，是日常比较常用的一种油品。纯正的芝麻油本身是一种非常营养的物质，里面富含丰富的维生素a和维生素b，对于皮肤也有很好的滋润和保湿的作用。还有一个对毛发的健康有益，我们常用芝麻油梳头，可以使头发吸收充足的营养，特别是在头发梢轻微弄湿以后，涂上芝麻油来防止头发分叉。一般芝麻油可以用于凉拌菜，大多数人群都是可以使用的，比如高血压，冠心病，糖尿病患者。芝麻油可延缓衰老，保护血管，润肠通便，减轻烟酒毒害，除了可以用于凉拌菜也可以做汤。