Q吃什么菜可以减肥？

女 30岁 2019-02-15

描述：

我的体重已经有了两年多没减下来了，十分的痛苦，所以请问什么菜可以减肥？

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

减肥法是指依据某种的科学方法达到健康地减少体重的目的。西葫芦约含水分94%以上，它是低热量食品，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。近年来，国外很多专家、学者对减肥方法进行了广泛而深入的研究，提出了不少行之有效的方法，大致分为两类科学饮食减肥法和生理期减肥法，依据身体的性能状况并配合饮食，以达到减重的目的。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃。