Q脑梗可以吃干豆腐吗

男 48岁 2019-07-21

描述：

我父亲有脑梗，平常喜欢吃干豆腐，请问一下，脑梗可以吃干豆腐吗？

: 张艳凯内科 副主任医师 开封市中心医院三级甲等

医生回答：

脑梗可以少量吃干豆腐，但是尽量不要多吃，饮食需以清淡为主，豆腐虽然能有效补充人体的蛋白，但是同时要注意豆腐是含有比较多的蛋氨酸，这种酸可以转化为半胱氨酸，对人体的动脉管壁内皮细胞造成损伤，并且容易让胆固醇和甘油三酯在动脉壁沉淀，导致动脉硬化。而且脑梗它是因为血管动脉硬化所引起的，因此除了要适当运动外，还不宜多吃豆类制品。