Q腊肉发白了是正常的吗

2020-06-24

描述：

腊肉发白了是正常的吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

腊肉发白了一般是正常的吗，腊肉是生的食品，经过制作可以延长放置的时间，不过在吃之前可以使用水来浸泡一下，最好浸泡三个小时到5五个小时的时间，可以选择蒸着吃或者是煮着吃，尽量不要选择高温油炸，可能会增加对于身体的危害。也应该配合上新鲜的水果和绿色蔬菜，尽量避免跟其他的油炸食品一起吃，多喝一些温开水，起到对身体排泄的作用。