Q发霉的腊肉洗干净能吃吗

2020-06-24

描述：

发霉的腊肉洗干净能吃吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

发霉的腊肉洗干净之后最好不要吃了。腊肉发霉了之后就代表腊肉已经变质，虽然洗干净了之后，表面上看起来是干净的，但是其实他已经产生了毒素，是不能食用的，如果食用了发霉了的腊肉，很可能会中毒，引发腹痛腹泻等，所以发霉的腊肉就可以扔掉了。要特别注意的是，腊肉一定要在它的保质期之内食用，不要存放的时间过久，即使是放在冰箱里，也不要存放太长时间。