Q孕妇喝的鸡汤怎么炖更营养？

女 25岁 2019-08-08

描述：

怀孕了五个多月了，老公想给我炖鸡汤补补身子，想问下孕妇喝的鸡汤怎么炖更营养？

: 居宝芹妇产科 主任医师 淮北矿工总医院三级甲等

医生回答：

孕妇炖鸡汤可以选择把鸡肉切成小块，然后用开水焯三分钟，焯出血沫。然后使用橄榄油轻微翻炒之后加入水、香菇、胡萝卜、香菜等配菜，共同大火烧开、小火慢炖两小时左右。适量的加入一些食盐、鸡精。这样做出来的鸡汤中的蛋白质、氨基酸、钙离子、铁离子、维生素的含量比较丰富，味道鲜美。不但可以增强孕妇的免疫力，而且可以稳定孕妇体内的离子水平，可以增加饱腹感，有利于肚子里胎儿的健康成长。鸡肉性平温味甘，可益气补精添髓的。炖鸡汤只需要每周1-2次就可，平时要注意饮食均衡。