Q调理肝脏的食物有哪些？

男 50岁 2019-04-28

描述：

爸爸一直喝酒，最近身体也不好，我想从饮食上给他调理一下肝脏。调理肝脏的食物有哪些？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

保持好的饮食习惯。食物与肝脏的关系很大，想要保护好肝脏，要从日常的饮食习惯做起，注意饮食卫生、均衡饮食，多吃新鲜水果和蔬菜，少吃一些过油、过辣的刺激性食物。调理肝脏的食物有很多，常有谷类，如黑米、高粱等，肉类有牛肉、鲈鱼、鲫鱼以及一些芹菜等蔬菜。芹菜、菠菜、荠菜等新鲜蔬菜都可以。多吃水果。蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。