Q胆囊结石能不能吃菠菜

女 56岁 2019-03-30

描述：

患有胆囊结石有段时间了，一直保守治疗，自己最爱吃的菠菜。别人说不能吃，请问胆囊结石能不能吃菠菜？

: 曾宪付外科 主任医师 随州市中医医院三级甲等

医生回答：

胆囊结石患者可以吃菠菜，但需要注意，避免生吃菠菜，可以在热水烫伤后或烫伤后使用。因为菠菜含有草酸，所以不建议直接在锅里煮。又热又坏的热水会破坏菠菜中的草酸，但不建议吃得太多。对于一些胆结石患者，由于胆囊炎症的反复发作，胆囊壁逐渐产生炎症性增生和纤维化，疤痕会慢慢形成。反复发作后，胆囊逐渐收缩，甚至附着在胆结石上，完全失去收缩和浓缩胆汁的功能。避免使用高胆固醇含量的食物，禁食辛辣选择多喝水和增加锻炼。