Q吃什么食物可以快速降血糖

男 45岁 2019-04-11

描述：

之前就知道自己的血糖有点高，但是一直没有注意，结果整个人都不好了，想要好好的控制下，吃什么食物可以快速降血糖？

: 吴光秀内分泌科 副主任医师 重庆市涪陵中心医院三级甲等

医生回答：

黑木耳含有黑木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中黑木耳多糖具有降血糖作用。结果表明，黑木耳多糖能降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可以油炸或炖煮，也可以作为配料。卟啉富含多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等。卟啉多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可以在饭前吃紫菜来降低血糖。魔芋是一种低热量、高纤维素的食物。由于其分子量大，粘度高，在肠道排泄缓慢，可延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖的升高。