Q木耳隔夜还能不能吃？

女 30岁 2019-05-21

描述：

家里来客人了，我就炒了黑木耳炒茄子，但是还有剩余没有吃完，放到冰箱，想问黑木耳过夜以后还能不能吃？

: 王萍耳鼻喉科 副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

黑木耳是一种蔬菜含有大量维生素K，能减少血液凝固，防止血栓形成。食用黑木耳后，血液变稀，不易患脑血栓、老年痴呆症和冠心病等症状，便于改善肺部环境。黑木耳没有变质的话，是还可以吃的，一般是放在冰箱里冷藏。当然要根据黑木耳的情况来决定是否可以食用。总归来说，黑木耳食物可以在低温下食用，没有受到污染、变质或过夜。建议可以合理饮食，科学锻炼。注意多喝水，有能力控制卡路里和脂肪，强身健体，饮食清淡，多吃水果和蔬菜，平衡膳食，建立良好的生活方式。