Q火腿肠的危害多吗

2020-06-24

描述：

火腿肠的危害多吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

如果过量的食用火腿肠危害还是比较多的。火腿含盐量较高，属于高钠食品类。如果过量的食用，容易导致人体血压失衡，因此高血压患者不宜吃火腿。另外摄入的钠元素过多，会增加患有胃癌的风险，同时也会导致钙的丢失，影响人体对钙元素的吸收，对人体的生长发育带来不利的影响。除此之外，在火腿的加工过程中，很容易由于加工不当生成一些致癌物质。因此建议在食用火腿时要适量。