Q得了肾结石饮食上要注意什么

2025-03-10

: 陈善闻泌尿外科 副主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

得了肾结石的人在饮食上需要特别注意，以帮助预防结石的形成和减轻症状。合理的饮食可以有效地降低尿液中的结石成分，减少结石复发的风险。

首先，患者应增加水分摄入，保持充足的水分可以稀释尿液，降低结石形成的可能性。建议每天饮用至少2-3升水，尤其是在炎热的天气或运动后，更应及时补充水分。饮食中应适量增加富含纤维的食物，如水果、蔬菜和全谷物，这些食物不仅有助于促进肠道健康，还能减少尿液中钙和草酸的浓度，从而降低结石的风险。对于高草酸食物，如菠菜、甜菜、巧克力等，患者应适量控制摄入。同时，动物蛋白的摄入也需注意，过量的肉类和海鲜可能会增加尿酸水平，进而增加尿酸结石的风险。建议以植物蛋白为主，适量摄入豆类和坚果等。

在饮食方面，患者还需注意避免高盐、高糖和高脂肪的食物。过量的盐分会导致尿钙排泄增加，从而增加结石形成的风险，因此应尽量减少食用加工食品和快餐，选择新鲜的食材进行烹饪。糖分的摄入同样需要控制，尤其是含有高果糖玉米糖浆的饮料和零食，过量的糖分可能会影响代谢，增加结石的形成。脂肪的摄入也应适度，尤其是饱和脂肪酸的摄入，过多的脂肪可能会影响钙的代谢，增加结石的风险。患者还应注意定期监测自己的尿液成分，及时调整饮食结构，以适应自身的健康状况。

肾结石患者在饮食上应以清淡、均衡为主，增加水分摄入，适量摄入富含纤维的食物，控制高草酸、高盐、高糖和高脂肪食物的摄入，保持良好的生活习惯，以帮助预防肾结石的复发。