Q什么时候吃竹笋比较好

2020-08-24

描述：

什么时候吃竹笋比较好

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

在任何时间吃竹笋都对人体有很多好处，因为竹笋的功效和作用不会随着时间而发生变化。竹笋具有生津止渴，清热化痰，补气养胃的功效，同时还能够降低血脂和血糖，促进胃肠道的蠕动，提高消化功能。因为其中富含膳食纤维，所以可帮助人体消耗多余的脂肪，另外还具有利尿的作用，能够帮助解酒。但是竹笋性质寒凉，所以应该少吃，而且竹笋当中含有草酸，容易和体内的钙质结合形成草酸钙，诱发结石性疾病。