Q吃西兰花中毒的症状多久体现

2020-05-16

描述：

吃西兰花中毒的症状多久体现

: 陈小军急诊科 副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

西兰花本身是没有毒性的，所以在吃新鲜的西兰花后一般是不会有中毒表现，通常出现中毒问题多是西兰花出现发黄、发霉后造成的。西兰花的营养价值很高，含有较多的脂肪、蛋白质和碳水化合物等，其中胡萝卜素和维生素c含量最丰富，所以吃西兰花是可以补充人体所需要的维生素和纤维，而且叶酸的含量也是比较丰富的。西兰花是属于一种蔬菜，一般是没有中毒的，经常使用还具有抗癌的作用。