Q杏鲍菇有什么功效

2020-07-06

描述：

杏鲍菇有什么功效

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

杏鲍菇中含有人体所必需的氨基酸，蛋白质和脂肪的含量也是比较高的，经常吃一些杏鲍菇，有助于促进骨骼生长。并且杏鲍菇中提取的有益物质还可提高骨细胞中碱性磷酸酶活性。在选购的时候还需要注意，最好不要购买变色或出现黑斑的杏鲍菇。品质优良的杏鲍菇，摸上去通常比较粗糙和干燥，气味纯正清香，颜色稍微带黄。杏鲍菇西兰花炒黑木耳，有比较独特的风味。