Q黄豆芽的营养价值是什么

2020-07-04

描述：

黄豆芽的营养价值是什么

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

黄豆芽营养丰富，富含丰富的蛋白质，能够提高人体的免疫力。同时含有较多的维生素，能够防氧化，减缓衰老，美容养颜，使皮肤细腻有弹性。还可以预防高血压的发生，并且对皮肤黏膜的损伤有一定的疗效。其中的微量元素还有预防贫血、抗癌、增强记忆力的功效。可以取五百克同陈皮加水煎煮后饮用，可以解毒、化痰、清热、滋补脾脏。