Q烟熏腊肉有营养吗

2020-06-22

描述：

烟熏腊肉有营养吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

烟熏腊肉也是有营养价值的，可以起到补充人体的蛋白质的作用，同时还可以补充人体内的脂肪。要注意观察烟熏腊肉有没有出现变质的情况，如果时间比较长，或者是腊肉的颜色出现改变，产生了黄颜色或者是绿颜色的改变，说明受到了细菌的污染，食用之后会容易对人体的胃肠道产生损伤，出现有腹泻的症状。同时使用量也不可以过大。