Q吃香蕉吃虾等于吃砒霜吗

2020-08-26

描述：

吃香蕉吃虾等于吃砒霜吗

: 张风芝营养科 主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

吃香蕉后吃虾可能会产生一定的毒性。因为香蕉中含有的丰富的维生素c，和虾中的营养物质发生反应后，会生成有毒的三氧化二砷，而三氧化二砷就是俗称的砒霜，食用者食用后会出现食物中毒。因此，香蕉和虾一定不能同时食用。此外，香蕉中含有丰富的膳食纤维以及钾元素，食用后能够起到改善消化功能，防治高血压等功效。而虾中含有丰富的优质蛋白，能够提高机体免疫力。