Q吃螃蟹会导致发胖现象吗

女 24岁 2019-07-14

描述：

最近到了吃螃蟹的季节了，所以买了很多是螃蟹，但是我想问吃螃蟹会导致发胖吗？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

螃蟹是一种低热量、高蛋白质的食物，这样能让吃螃蟹还会增加饱腹感，正常情况下是不会出现长胖的现象的，螃蟹性寒，空腹吃容易胃痛，至于胖不胖，理论上要看螃蟹所提供的热量。吃多了蟹黄就有可能会长胖。像是正常体质的成年人一天吃一斤二两左右的螃蟹就足够了，而大家钟爱的蟹黄蟹膏是非常清爽的，虽然营养价值很高，但却并没有非常高的热量，它是属于高营养，低热量的美味。具体情况具体定；像老人、小孩等最多一天吃一只。并且像寒性体质、女性经期不能食用，胆固醇高者不宜食用蟹黄。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。